Party de famille oblige, je dois faire un gâteau! C’est la fête à ma cousine en plus, le 25 décembre, donc j’estime qu’il fallait souligné cela aussi, puisque trop souvent j’imagine que les gens vont oublier son anniversaire à cause du temps des fêtes…

Alors pour ma belle puce, voici ce que je lui ai monté. Il était délicieux. Moi qui ne reprend jamais du gâteau, j’en ai mangé 4 jours consécutifs!

Gâteau de fête & de party de famille ~ 2009-12-27

Voici un vidéo qu’un ami m’a fait part ce matin. Je dois me trouver une Wii.

Je n’ai jamais eu la chance d’essayer la recette pour graisser les moules que mon cours de décoration de gâteaux m’a donné. Ce week-end je faisais provision de gâteaux (3-4 gâteaux à faire durant les fêtes! et naturellement je me met la barre haute! lol), alors j’ai essayé la recette.

… Pourquoi ne l’ai-je pas fait avant? C’est une révélation!!!!

Ingrédient:
- 1/4 tasse de farine tout usage
- 1/4 tasse de graisse tout usage
- 1/2 tasse d’huile végétale

Au malaxeur, mélanger la graisse pour la rendre crémeuse. Racler les bords. Puis ajouter la farine et l’huile végétale. Mélanger le tout.

Je n’avais pas de graisse tout usager, mais du saindoux, et ça fait de la SUPER belle job. Il me semble que de toute manière graisse tout usage et saindoux c’est à peu près la même chose de toute façon…
Pour l’huile, prenez de l’huile sans goût. J’ai pris de l’huile de pépin de raisin, excellent pour la santé, lors de la cuisson. J’ai fait la petite gaffe de mettre la graisse en dernier. Ça a fait des petits “motons”, mais ça n’a pas empêcher le tout de bien fonctionner.

Ça se conserve à température pièce, mais il est recommander de la garder au réfrigérateur, dans un bocal de verre fermé hermétiquement. Se conserve au moins 3 mois. Ça peut être congeler.

Pour appliquer, il suffit de beurrer le moule à gâteau avec un pinceau (je l’ai fait avec mes doigts et ça fonctionne aussi bien), et une fois le gâteau cuit et refroidi à moitié (je suis impatiente), décoller le tout avec une spatule. Et voilà, jamais pu vos gâteaux colleront!!!!

À mon dernier cours de décoration de gâteau, 3 semaines avant l’halloween, c’était quasi mon seul temps pour laisser ma créativité décorer de quoi sur cette thématique, puisque je ne pouvais décorer ma demeure cette année: le surprise de ma belle-mère se tenait chez nous, le 24 octobre, et elle, elle croyait dure comme fer que nous allions fêté cela le 31. Donc, je ne pouvais pas trop décorer cet Halloween, vu que j’étais supposée fêter, et non donner des bonbons!

Bref, ça a donné un petit gâteau 4 étages de 6 pouces de diamètre. =) J’ai fait pleins de recherche sur cakecentral.com pour trouver l’idée idéal et les agencements de douilles. Pour les couleurs, passons, je voulais faire du gris sur le haut, et du blanc, avec un peu de noir, ça sort vert. Je croyais avoir affaire a un désastre national, mais finalement, c’est encore plus concept: on dirait du moisi! lol

Gâteau Halloween, fait à mon dernier cours de décoration de gâteau

Quoi de mieux qu’un jeu de Noël en famille?

Pour ceux et celles qui se cassent là tête à être innovateur cette année, je vous liste ici quelques sites que j’ai pu trouvé sur le web.

http://pages.usherbrooke.ca/resscout/matefaci.htm
http://chezdophy.com/jeux.htm
http://www.synapse-multimedia.com/fr/html/games.html
http://pages.infinit.net/bleufete/lableufete1/Menu.html
http://legrenierdebibiane.com/jeuxfs/sommaire.html

Tout en français. Amen!

(traduction: balles de gâteaux, mais ça se dit mal!)

Cakeballs. Idée très appréciable, surtout quand le démoulage du gâteau ou des cupcakes est un total désastre. Comme moi hier!

Pas de panique, votre projet n’est pas encore un total désastre! Par contre, armez-vous de patience!

En premier, prenez un bol assez grand pour contenir votre gateau. Mettez votre désastre et toutes les miettes du moules et du comptoir propre dedans!

Je viens tout juste de faire ma réserve de glaçage en plus!

Ensuite, il faut mettre du glaçage, sinon les boules ne tiendront pas bien ensemble.

Je n’ai pas de quantité précise, j’en met petit peu par petit peu, en écrasant le tout avec une fourchette, question de bien mettre en bouilli le gâteau (allez-y, passez votre frustration!).
Il n’y a pas de glaçage précis! Pour un gâteau au chocolat, vous pouvez utilisez du glaçage crème au beurre ou un glaçage au chocolat! Le glaçage à la crème est bien aussi. Tous type de glaçage à gâteau est très bien! Dans mon cas, ça tombait bien, je venais de me faire une réserve de crème au beurre! Yeah!

Quand on est capable de faire une boule qui se tient bien d’environ 3/4 pouce à 1 pouce de gros, on est prêt!

On se prend une plaque à biscuit, qu’on recouvre de papier ciré (si vous le voulez, mais ça m’évite de tout laver dans mon cas). Et on prend une petite quantité du mélange gâteau-glaçage et on fait une boule avec nos mains! On le place délicatement sur la plaque, et on recommence. On fait le bol au complet!

Des beaux cakeballs!

On met la plaque au congélateur, et on attend que les boules devient bien dures. (Aller, sortez la, la blague: on aime les boules fermes!!) Plus »

Petite toune pleins de stupides accords barrés à pratiquer!

Girl from Ipanema

(4 temps chaque mesure)

[[ F∆ | F∆ | G7 | G7 | Gm7 | Gb7 | F∆ | (1.) Gb7 ]] (2.) F∆ ]]

[[ Gb∆ | Gb∆ | B7 | B7 | Gbm0 | Gbm9 | D7 | D7 | Gm9 | Gm9 | Eb7 | Eb7 | Am7 | D7 | Gm7 | C7 ]]

Beat :

1 et 2 et 3 et 4 et 1 et 2 et 3 et 4 et
d- d - - u - u - u - - d - d -

NOTE: les tirets sont pour marquer les espaces vides, pour marqué le demi-temps, vu que Wordpress me supprime les espaces supplémentaires… *grogne*
∆ = maj7

Note pour moi même: Le D7 et Eb7 comme un C7, mais naturellement, à la bonne place sur les frets! (Donc 3^e et 4^e)

Bon, encore une fois, j’ai négligé mon espace internet! Mais là j’ai une bonne raison. Une excellente même! Une succulente… une …hmmmmmmmmmm menoum raison!

J’ai commencé à faire des gâteaux.

Pas n’importe quoi! En fait, je me suis inscrite sur un coup de tête à un cours de décoration de gâteau, car en faisant un petit projet de gâteau trouver sur Bakerella, j’ai eu la piqûre. En premier, avec la belle-soeur Isa, on a fait des hamburgers-gâteaux! Très réussi, les gens les ont adoré à la fête du beau-frère Alex et de la belle soeur Cath!

On découpe les paniers et on les plie

On colle les morceaux

Plus »

Vu et lu sur le blog de Patrick Lagacé, “Le voisinage de pubs le plus irréel imaginable…”

C’est toujours aussi surprenant (et/ou embêtant) de voir comment le hasard peut frapper.

“C’est pas parce que tu as un bâton dans le cul que tu es obligé d’essayer de le sortir par la bouche.”

~ Morthoniel ~

En attendant mes bébés dindons… (en espérant demain mercredi le 3 juin!!!)

Voici des bébés lapins…

Trop occupée dehors pour rester à l’intérieur. Je profite de cette soirée pluvieuse pour mettre ce petit blog à jour…

Entre temps, voyez ce que Figuss crée à la maison:

Lundi passé, le 8 décembre, élection provincial doté d’une platitude inouïe. Comme il est important pour moi de me prononcer sur la politique morbide québécoise, et que, le destin m’arrangeant les choses, j’avais mon cours de guitare dans le même établissement que je devais aller voter, j’y suis allée au centre communautaire de Mirabel. Si j’arrive 45 minutes d’avance de mon cours de guitare, je me disais que j’aurais le temps, puisque durant les élections fédérales, ça m’avait pris environ 30 minutes à faire toutes les démarches pour voter.

J’arrive donc 45 minutes à l’avance. Il y avait une seule personne devant moi, et la file pour atteindre mon kiosque était inexistante, sauf la personne qui utilisait présentement le kiosque qui m’était assignée. Deux minutes plus tard, me voici entrain de poser mon geste responsable d’une citoyenne québécoise.

Alors voilà, le temps de tout faire cela, disons que cela m’a prit 15 minutes. J’avais maintenant 30 minutes à tuer. Ma belle-sœur, qui prend les cours de guitare avec moi, était partie remplir sa Sunfire de liquide à combustion. J’étais seule. Mais avec une guitare!

Je prend possession d’une chaise de plastique qui avait l’air que trop fragile. Une chance que je suis petite. J’ouvre mon étui à guitare, je la sors, trouve mon pic rose, ouvre mon cartable à chansons, et commence à jouer quelques notes, pas fort. Je ne veux pas attirer l’attention, je veux juste passer le temps, comme bon me semble!

Je joue mes petites chansons tranquille, dans mon petit coin, depuis 10 minutes environ, quand un homme s’avance vers moi, tranquillement. Je le regarde, me demandant sérieusement ce qu’il me voulait. C’est alors que je vois qu’il tendait une main…. contenant du change, et qui s’avançait pour mettre le tout dans mon étui!!!

Je suis restée bête pendant deux secondes. Voir qu’on me prend pour une quêteuse! Je lui ai alors dit que je ne prenais pas d’argent du tout, que j’allais à mon cours dans cet établissement même, dans quelques minutes! Il me dit alors qu’il pensait que c’était “les élections qui avaient organisé cela”! On a rit, je l’ai remercié, puis il est parti. J’ai aussitôt fermé mon étui de guitare, pour continuer alors à jouer.

Si jamais je manque d’argent un jour, je sais au moins que je pourrais gagner ma vie dans un centre communautaire d’un village de banlieue en jouant de la guitare! Les gens plus “généreux” en banlieue qu’à Montréal? Attention! Débat lancé!