Bon, encore une fois, j’ai négligé mon espace internet! Mais là j’ai une bonne raison. Une excellente même! Une succulente… une …hmmmmmmmmmm menoum raison!

J’ai commencé à faire des gâteaux.

Pas n’importe quoi! En fait, je me suis inscrite sur un coup de tête à un cours de décoration de gâteau, car en faisant un petit projet de gâteau trouver sur Bakerella, j’ai eu la piqûre. En premier, avec la belle-soeur Isa, on a fait des hamburgers-gâteaux! Très réussi, les gens les ont adoré à la fête du beau-frère Alex et de la belle soeur Cath!

On découpe les paniers et on les plie

On colle les morceaux

Il ne reste qu'à assembler!

On met la garniture

Et Paf! Overdose de hamburgers sucrés!

Portion individuel

Menoum hin? Facile à faire! Mais un peu laborieux (4h en tout de travail, le temps de laisser aussi refroidir les gâteaux au complet!) Il faut une recette de gateau blanc (ou vanille, je me suis procurée de la vanille blanche!), une recette de brownies, un/des moules à muffins, une recette de crémage (j’ai pris crème au beurre, très bien!) et 3 colorants en gel (à mort les colorants alimentaires du supermarché à l’eau qui fait de pas belles couleurs, procurer vous des colorants en gel, 100 x plus puissants et jolis!) et des sac à douille jetable (ou pas).

Bakerella offre même les gabarits pour la pochette a frite et le boitier! On imprime le tout, et hop! Ça fait fureur! J’adore!

De la l’idée de m’inscrire à des cours de décoration de gâteaux. Parce que faire des petits cupcakes c’est bien, mais je visais plus haut. Mais je ne savais pas par quoi commencer. Et bien voilà. Fantaisies Culinaires à St-Eustache, me voilà! Trois cours de 3 heures.  J’ai simplement ADORÉ. J’ai appris à faire des bordures, des étoiles, des boucles, des FLEURS! Wahou! Et donc entre le premier et deuxième cours j’ai dû faire un gâteau testant mes nouvelles capacités (et ma nouvelle recette de crème au beurre, beaucoup plus blanche!)

Alors là, j’ai soudainement pleins de raison de faire des gâteaux, et ça n’arrête pas depuis septembre! J’en ai pleins à montrer, tellement j’en suis fière, et je vais essayer de vous mettre aussi quelques recettes. Ça risque d’être plus intéressant que de parler de la super grippe à la mode!